Monday, Mar 30, 2020
happy republic day recipe of tri color dhokla

इस Republic Day ऐसे बनाएं तिरंगा ढोकला, स्वाद के साथ शरीर के लिए है फायदेमंद

  • Updated on 1/25/2020

नई दिल्ली/टीम डिजिटल। 26 जनवरी का दिन हर हिंदुस्तानी के लिए खास होता है। इस दिन हम उन शहीदों को याद जरूर करते हैं जिन्होंने हमारे देश के खातिर अपनी जान की कुरबानी दे दी थी। वहीं इस मौके पर सबको अपने परिवार के साथ समय बिताना भी अच्छा लगता है। 

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आइए तो आपको बताते इस दिन आप ऐसा खाने में क्या बनाए जिससे आपका परिवार भी आपसे खुश हो जाए और ऊपर से गणतंत्र दिवस (Republic Day) का दिन भी खान बन जाए। इस मौके पर आप ट्राइ कलर ढोकला (tri color dhokla)  बना सकते हैं। तो आइए आपको बताते हैं कि ट्राइ कलर ढोकला बनाने की रेसिपी। ढोकला खाने में बहुत स्वाद लगता है वहीं सेहत के लिए फायदेमंद भी होता है।

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ये है ट्राइ कलर ढोकला बनाने की सामग्री:
सूजी - 1 कप
दही - 1 कप
नमक - स्वादानुसार
ईनो - 1 टीस्पून
अदरक पेस्ट - 1 टीस्पून
तेल - 2 टीस्पून
पालक प्यूरी - 1 कप
पानी - जरूरत अनुसार
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टीस्पून
हरा धनिया - 1 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च - 2 से 3
नारंगी खाने का रंग - 1 टीस्पून
सरसों के दाने - 1 टीस्पून
करी पत्ते - 3 से 4
चीनी - 1 टेबलस्पून
नींबू का रस - 1 टीस्पून

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आइए अब आपको ट्राइ कलर ढोकला बनाने की विधि बताते हैं-
बता दें सबसे पहले 1 कप सूजी, 1 कप दही, 1 चम्मच अदरक का पेस्ट, नमक और जरूरत अनुसार पानी मिलाकर उसका गाढ़ा घोल तैयार करें। वहीं फिर इस घोल के ऐसे ही आधे घंटे के लिए रख दें। वहीं इसके बाद इस घोल को अलग-अलग 3 कटौरी में डाल लें। इसके बाद पहले कटोरे में 1 कप पालक प्यूरी, 1 टेबलस्पून हरा धनिया और बारीक कटी हरी मिर्च डालकर मिक्स करें। वहीं दूसरी कटोरी में नारंगी रंग और 1/2 चम्मच लाल मिर्च डालकर मिलाएं और तसीरे में खाली सफेद घोल ही रहने दें। इसके बाद बैटर में ईनो डालें और पैन में डालकर स्टीमर में पकाएं। इसके बाद पैन में तेल डाल लें। वहीं इसके साथ ही आपका ढोकला तैयार हो जाता है।

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