लजीज मीट अब तैयार होंगे लैब में! नहीं दी जाएगी जानवरों की बलि

नई दिल्ली/टीम डिजिटल। आपके थाली में परोसे गए लजीज मीट के लिये अब किसी जानवर को मारा नहीं जाएगा। जी हां- सिंगापुर (Singapore) के लैब में ही मीट तैयार करने की पूरी तैयारी हो गई है। इसके लिये सिंगापुर की सरकार ने लैब में तैयार मीट को मंजूरी दे दी है। दरअसल अमेरिकी कंपनी 'जस्ट ईट' चिकन बाइट्स का उत्पादन करने जा रही है। इस कंपनी ने सिंगापुर की फूड एजेंसी के सेफ्टी टेस्ट को भी पार कर लिया है। 

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माना जा रहा है कि अगर यह प्रयोग सफल रहा तो विश्व भर में प्रतिदिन मारे जा रहे 13 करोड़ मुर्गे और 40 लाख सुअरों को बचाया जा सकता है। जो जलवायु और पर्यावरण को संतुलित करने के लिये जरुरी है। जस्ट ईट कंपनी ने दावा किया है कि लैब में तैयार यह मीट भी पारंपरिक मीट के बराबर ही पोषक तत्व और स्वाद से भरपूर होगा।

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बता दें कि इस प्रयोग के साथ ही महज मीट के लिये मारे जाने की परंपरा पर रोक लगना तय है। दूसरी तरफ पृथ्वी पर कुल स्तनधारी जीवों की संख्या की बात की जाए तो 60 फीसदी पशु है। जबकि 36 फीसदी इंसान और 4 फीसदी जंगली जानवर है। लेकिन मीट खाने की चाहत में ही बड़े पैमाने पर जीवों की हत्या की जाती है। जो जैव संतुलन को भी बिगाड़ता है। जस्ट ईट कंपनी की मानें तो लैब में मीट तैयार करने के लिये 1200 लीटर के बायोरिएक्टर में एनिमल सेल्स यानी कोशिकाओं को तैयार किया जाएगा। जिसमें  पौधों से जुड़े इनग्रेडिएंट को मिलाया जाएगा। इसे जल्द ही सिंगापुर के रेस्टोरेंट में सप्लाई की योजना भी है। हालांकि लैब में तैयार मीट अभी महंगा तो होगा। लेकिन उत्पादन बढ़ने के साथ ही कीमतें कम हो जाएगी।  

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