सामग्री में आपको चाहिए- दही, कसा हुआ खीरा, पुदीना, जीरा पाउडर और काला नमक।
सबसे पहले दही को अच्छी तरह फेंट लें।
खीरे को कद्दूकस करके उससे अतिरिक्त पानी निचोड़ लें।
फेंटे हुए दही में खीरा डालें।
इसमें कटा हुआ पुदीना, भुना जीरा पाउडर, नमक और काला नमक मिलाएं।
रायते को 10-15 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।